Tarima Blanco

tarima-blanco Variedad: Merseguera-Macabeo-Moscatel
Alcohol: 13,5%
Producción: 30.000 botellas de 750ml.

Tipología del suelo: Suelos calizos con muy poca producción.

Altitus sobre el nivel del mar: 600 -700 metros por encima del mar.

Edad del viñedo: 40-50 años de media.

Cultivo/abono: Cultivo en sistema de "vaso" en condiciones naturales (casi orgánicas), sin riego.

Extensión del viñedo: 12 hectáreas.
Densidad media cepas por hectárea: 1.500 cepas/ha.
Producción media por hectárea: 4.000 kg/ha.

Vendimia: La vendimia se realiza a mano.

Vinificación: Variedades autóctonas que se recogen a principios de septiembre. En esta época la uvas ya están maduras y se elaboran con mostos muy limpios. Fermentado a baja temperatura a 16º para mantener así la fruta de la uva, consiguiendo vinos aromáticos y muy agradables.

Maridaje: Perfecto maridaje con todo tipo de mariscos, pescados y platos ligeros, siendo lo realmente importante que sea compartido con los amigos.

Puntuaciones por cosecha y premios:

    •   Guía Peñín 2017: 90 puntos.
    • Robert Parker's The Wine Advocate, Agosto 2016: 91 puntos.
    • Josh Raynolds, Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Octubre 2013: 89 puntos.
    • Robert Parker's The Wine Advocate, Noviembre 2013: 86 puntos.
    • Guía Peñín 2014: 88 puntos.
    • Josh Raynolds, Stephen Tanzer’s International Wine Cellar, octubre 2012: 88 puntos.
    • Robert Parker, The wine Advocate, edición octubre 2012: 87 puntos.
    • Guía Peñín 2013: 86 puntos.